Meatinfo.lv | Мясная индустрия стран Балтии

Rakveres gaļas kombinātā sestdien noticis sprādziens amonjaka rezervuārā, kurā gājis bojā viens un cietuši trīs cilvēki, ziņo Igaunijas Glābšanas dienests.

Крупнейший в Эстонии производитель мяса Раквереский мясокомбинат в последнем квартале прошлого года продал 324 тонны жаркого для запекания в печи. Это на 27% больше, чем за три последних месяца предыдущего года.

"Простой рабочий отсюда украсть не может - везде камеры, а на воротах проводится выборочный контроль. Увозили, видимо, машинами, а воры были в галстуках", - комментирует работник Раквереского мясокомбината совершенную здесь крупную кражу.

По сообщениям Раквереского мясокомбината, существует определенное давление, вынуждающее сокращать производство – европейские мясопроизводителей этой осенью ждут необычайно высокие цены на корма.

В Латвии, возможно подорожает мясо, поскольку крупные финские компании, контролирующие крупные мясокомбинаты в Латвии и Эстонии, намереваются осенью поднять цены.

Продажи гриль-продукции Раквереского мясокомбината в Иванов день остались на уровне прошлого года. Гриль-колбасок было продано 48 тонн, а свежего и маринованного мяса - 374 тонны, сообщило предприятие.

Septiņi Igaunijas gaļas pārstrādes kombināti, kuri ir izstājušies no Igaunijas Gaļas asociācijas, ir vērsušies parlamentā un valdībā ar aicinājumu aizliegt importēt vistas gaļas un kaulu masu, kas tiek izmantota desu izgatavošanā, trešdien vēstī avīze "Aripaev".

По данным Департамента статистики, в апреле этого года куриные яйца стоили на целых 45% дороже, чем год назад. По словам коммерческого директора Tallegg и Rakvere Lihakombinaat Маргуса Венелайне, цены на яйца поднялись из-за общего снижения объемов производства, но это было отчасти предсказуемо, поскольку подорожал корм и ужесточились правила содержания кур.

Раквереский мясокомбинат планирует в начинающемся сезоне гриля продать 1 760 тонн мясопродуктов, из которых львиную долю, или 70%, составят мясо и ребрышки для гриля и шашлыки, а 30% - гриль-колбаски.

Раквереский мясокомбинат планирует к 2014 году снизить содержание соли в своей продукции в среднем на 15%.