Sun10212018

Last update09:18:21

Технология Технологии мясопереработки Показать содержимое по тегу: Производство колбасы
Мясоперерабатывающие технологии

Колбасные изделия представляют собой продукт, который предназначен для употребления в пищу без дополнительной термической обработки. Поэтому к колбасным изделиям и технологическому процессу их изготовления предъявляются повышенные санитарные требования.

Пятница, 29 Июня 2012 00:00

Виды колбасных оболочек

При изготовлении всех видов колбасных изделий, особенное внимание уделяется выбору оболочек. Ведь она предохраняет готовый продукт от загрязнений, микроорганизмов, механических повреждений и других факторов, способствующих быстрой порче колбасных изделий. Выполняет не только защитные функции, она придает продукции нужную форму и размер, благодаря которым потребитель может узнать колбасное изделие. Также их наличие значительно облегчает процесс технологической обработки.

Продовольственно-ветеринарная служба приостановила производство на неплатежеспособном предприятии Daugavpils gaļas kombināts R, об это пишет Телеграф.
Опубликовано в Мясной рынок Латвии
Metalbud and RISCOФирма Metalbud Balticum является эксклюзивным представителем компании «Риско» на рынке стран Балтии. С 1967 года RISCO является одним из крупнейших производителей вакуумных шприцов во всём мире.

Каталог

Каталог оборудования RISCO

Каталог

Вакуумные шприцы-наполнители нового поколения

Новый каталог фирмы RISCO