Thu12132018

Last update09:18:21

Новости Латвийский мясной рынок У латвийских производителей копчёностей ещё есть надежда
Вторник, 22 Апреля 2014 00:00

У латвийских производителей копчёностей ещё есть надежда Избранное

Автор 

Предполагается, что Европейская Комиссия уже к концу мая сформулирует четкую позицию относительно новых норм, согласно которым содержание в копченостях бензопирена и других ароматических веществ должно быть ниже существующего. Официального решения этого вопроса стоит ждать в начале июля, пишет Diena.  


Дидзис Шмит, президент латвийской ассоциации рыбопереработчиков, рассказал, что Латвия свою позицию Еврокомиссии уже сформулировала и предоставила данные относительно ситуации в отрасли. Он добавил: наша страна предлагает вовсе отменить назначенное на 1 сентября вступление в силу новых норм. Согласно полученным данным, отметил Шмит, для целого ряда предприятий эта директива может быть губительной.  


Еврокомиссар Тонио Борг недавно подтвердил, что у латвийских производителей копченостей все же есть надежда: в беседе с Сандрой Калниете, депутатом Европарламента, он отметил, что хотел бы решить вопрос, поскольку очевидно – новые правила сильнее всего повлияют на небольших производителей. Он призвал депутата искать союзников, поскольку только при поддержке других государств удастся добиться пересмотра установленных экспертами новых требований для копченостей.  


Как уже писал Rus.db.lv, 1 сентября этого года истекает трехлетний переходный период, установленный Еврокомиссией, и вступают в силу новые правила, согласно которым содержание бензопирена в продуктах питания не должно превышать двух микрограммов на килограмм. Сейчас допустимый уровень - до 5 мкг на кг. Добиться соблюдения новых норм, используя прежние традиционные технологии (копчение на углях, полученных от сжигания древесины), невозможно, поясняют производители. Им останется либо переходить на химикаты для "копчения" ("жидкий дым"), либо закрываться.

Источник: rus.db.lv

Прочитано 3932 раз
Оцените материал
(1 Голосовать)
meatinfo

Единственный специализированный портал мясной отрасли в Латвии и странах Балтии.
По вопросам размещения рекламы или по другим вопросам на e-mail

Сайт: www.meatinfo.lv
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Каталог

Каталог оборудования RISCO

Каталог

Вакуумные шприцы-наполнители нового поколения

Новый каталог фирмы RISCO