Tue12182018

Last update09:18:21

Новости Латвийский мясной рынок Конина вместо говядины – общепринятая латвийская практика
Среда, 27 Февраля 2013 00:00

Конина вместо говядины – общепринятая латвийская практика

Автор 

Мясоперерабатывающие предприятия по ряду соображений не хотят принимать конину у скотобоен, поэтому её просто оформляют как говядину, и это общепринятая в Латвии практика, заявила порталу Nozare.lv руководитель скотобойни "Вилюмене", сертифицированный ветврач Майя Видомска.

"Мясной цех хочет получать говядину, говядину и получает. Правда в том, что на скотобойни поступают старые лошади, непригодные к работе, например, со сломанными ногами.

С известной точки зрения, это жестоко по отношению к животному, так как ни один фермер даже с помощью ветеринара не сможет вылечить такую лошадь. Так делается по всей Европе, в Латвию в советские времена также массово поступала конина из Южной Америки, и это нигде особо не афишировалось. Мы осознаем, что это в определенной мере обман потребителей, но такова жизнь", - сказала она.

Видомска сообщила также, что предприятие получило административный протокол от Продовольственно-ветеринарной службы, и рассмотрение дела назначено на 12 марта.

В свою очередь владелец скотобойни "Heinors" Эдгар Турцис рассказал, что в прошлом году мясоперерабатывающему предприятию "Forevers" было продано шесть лошадиных туш, которые по накладным оформлялись как говядина.

Как уже писал портал Delfi, ПВС проводит проверки на скотобойнях и мясоперерабатывающих предприятиях. Лошадей разрешено забивать на 15 латвийских скотобойнях, но осуществляется это на девяти из них.

Источник: DELFI

Прочитано 4141 раз
Оцените материал
(1 Голосовать)
meatinfo

Единственный специализированный портал мясной отрасли в Латвии и странах Балтии.
По вопросам размещения рекламы или по другим вопросам на e-mail

Сайт: www.meatinfo.lv
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Каталог

Каталог оборудования RISCO

Каталог

Вакуумные шприцы-наполнители нового поколения

Новый каталог фирмы RISCO