Thu12132018

Last update09:18:21

Новости Мясной рынок Эстонии и Литвы Показать содержимое по тегу: Олле Хорм
Показать содержимое по тегу: Олле Хорм
Вторник, 17 Февраля 2015 00:00

На мясо-молочном рынке царит паника

По словам председателя правления Atria Eesti Олле Хорма, производство свинины по нынешним рыночным ценам явно убыточно, и долго это продолжаться не может – часть фирм начнет покидать рынок. Та же ситуация складывается и на молочном рынке, поскольку многие фермы из-за убыточного производства закрылись или собираются закрываться.

olle horm

Новое требование Евросоюза повлияет и на латвийские мясоперерабатывающие предприятия, поскольку большинство производителей с помощью специального оборудования накачивают мясо, а также рыбу смесью из воды, сои, крахмала и каррагинана. В результате отбивные при жарке буквально истекают водой, на глазах уменьшаясь в размерах, как в страшной сказке. Производителям очень выгодно продавать воду по цене мяса и рыбы. Но новые правила Евросоюза будут распространяться только на мясные продукты, а никак не на само мясо.

Опубликовано в Мясная индустрия

Каталог

Каталог оборудования RISCO

Каталог

Вакуумные шприцы-наполнители нового поколения

Новый каталог фирмы RISCO