Thu06212018

Last update09:18:21

Новости Мясной рынок Эстонии и Литвы Tallegg переводит свое производство в Табасалу
Ошибка
  • JFolder::create: Could not create directory
  • JFolder::create: Could not create directory
  • JFolder::create: Could not create directory
Среда, 05 Сентября 2012 12:42

Tallegg переводит свое производство в Табасалу

Автор 
Tallegg переводит свое производство в Табасалу Ilmar Saabas

Крупнейший производитель мяса птицы в Эстонии - предприятие Tallegg - намерено сосредоточить все мясное производство на строящемся заводе в Табасалу. Новый завод увеличит мощности предприятия и расширит возможности для экспорта. Частично процесс производства в Табасалу уже запущен, передает "Актуальная камера".

Ведущее предприятие Эстонии по производству птичьего мяса Tallegg в прошлом году вырастило более 10 миллионов бройлеров и произвело 79 миллионов яиц.

Строительство нового производственного комплекса предприятия Tallegg позволит значительно увеличить эффективность и безопасность производства продуктов питания из птичьего мяса, так как весь производственный процесс будет сосредоточен в одном месте.

По словам председателя правления Tallegg Теэта Соорми, фирма собирается инвестировать в развитие табасалуского комплекса более 15 миллионов евро.

«Сейчас мы с бойни отсюда (Табасалу - ред.) каждый день везем птицу на мясокомбинат. Когда все это будет под одной крышей, то улучшатся и эффективность, и безопасность производства», - сказал председатель правления AS Tallegg Теэт Соорми.

В начале текущего года стали действовать евродирективы, согласно которым курицы-несушки должны содержаться в клетках, площадь который в два раза превышает прежние. Требования директив к бройлерам несколько иные. Они выращиваются партиями, и, согласно требованиям, на одном квадратном метре может находиться от 39-ти до 42-х кг живого веса.

Пригодность куриной тушки и способ её обработки определяют специальные компьютеры. Новые компьютерные технологии позволяют работать практически без брака. Каждая куриная тушка проходит своеобразную "фотосессию". После фотографии компьютер настраивается на резку этой самой тушки.

После расширения производства в Табасалу переедут не только некоторые производственные линии, сюда же переведут и более 100 рабочих мест.

«Большинство оборудования мы перевезём из Лоо. Конечно, приобретём и новую технику специально для этих помещений. У нас уже заключены договоры на покупку новой печи для копчения, приобретения новой разморозки, а также упаковочных линий», - рассказал директор по производаству AS Tallegg Валло Круузимяги.

Не за горами и покорение крупных азиатских рынков. Доля экспорта в Tallegg и сейчас составляет порядка 30%, в Китай поставляются все части куриных крылышек и даже лапки, что делает производство практически безотходным.

Ожидается что новый производственный комплекс Tallegg в Табасалу заработает в полную мощь уже в следующем году.

Источник: Новости ERR

 

Прочитано 3819 раз
Оцените материал
(1 Голосовать)
meatinfo

Единственный специализированный портал мясной отрасли в Латвии и странах Балтии.
По вопросам размещения рекламы или по другим вопросам на e-mail

Сайт: www.meatinfo.lv
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Каталог

Каталог оборудования RISCO

Каталог

Вакуумные шприцы-наполнители нового поколения

Новый каталог фирмы RISCO