Mon12172018

Last update09:18:21

Новости Мясной рынок Эстонии и Литвы Глава мясокомбината: бывает колбаса без содержания мяса
Среда, 15 Июня 2011 00:00

Глава мясокомбината: бывает колбаса без содержания мяса

Автор 

Существуют сорта колбасы, в которых содержание мяса составляет 0%, сказал порталу Delfi глава эстонского мясокомбината Maag Lihatööstus Олле Хорм.


"Содержание мяса в колбасе начинается с нуля процентов. Выше шестидесяти бывает крайне редко", - пояснил Хорм.



Он добавил, что даже в свиной шейной вырезке содержание мяса - лишь 80%, остальное - сало.

"Все, что не мясо, это наполнители, соя, крахмал, шкура и т.д. Есть колбасы на основе фарша, которые сами по себе совершенно нормальные, но содержание мяса в них нулевое", - рассказал Олле Хорм.

Delfi
 

Прочитано 5210 раз
Оцените материал
(0 голосов)
meatinfo

Единственный специализированный портал мясной отрасли в Латвии и странах Балтии.
По вопросам размещения рекламы или по другим вопросам на e-mail

Сайт: www.meatinfo.lv
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Каталог

Каталог оборудования RISCO

Каталог

Вакуумные шприцы-наполнители нового поколения

Новый каталог фирмы RISCO