Wed10172018

Last update09:18:21

Новости Мясной рынок Эстонии и Литвы Эстония: производители мяса отказываются от E621
Понедельник, 06 Июня 2011 00:00

Эстония: производители мяса отказываются от E621

Автор 

Эстонские производители мяса начинают отказываться от использования искусственного усилителя вкуса и запаха E621.
Mere


E621, или глютамат натрия, — белый кристаллический порошок, усиливающий вкусовые ощущения: еда кажется настолько вкусной, что язык проглотишь, хочется есть все больше и больше, пишет ERR.

Рост аппетита приводит к ожирению, заболеваниям сердца. Другие «побочные эффекты» Е621 — головокружение и сильная головная боль, аллергия, расстройство пищеварения и даже слабоумие.

По словам председателя правления Раквереского мясокомбината Анне Мере, глютамат натрия не используется во все большем количестве мясных продуктов, выпускаемых предприятием.

Многие другие эстонские производители мяса уже отказались от использования Е621 или собираются сделать это.

Источник: online.vedomosti.ee

Прочитано 6207 раз
Оцените материал
(0 голосов)
meatinfo

Единственный специализированный портал мясной отрасли в Латвии и странах Балтии.
По вопросам размещения рекламы или по другим вопросам на e-mail

Сайт: www.meatinfo.lv
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Каталог

Каталог оборудования RISCO

Каталог

Вакуумные шприцы-наполнители нового поколения

Новый каталог фирмы RISCO