Tue11192019

Last update09:18:21

Оборудование Подготовка сырья Волчки Автоматические волчки Seydelmann

Автоматические волчки Seydelmann

Автоматические волчки Seydelmann

Предназначены для измельчения свежего, охлажденного или подмороженного мяса, вареного сырья, печени, овощей. Все машины полностью изготовлены из нержавеющей стали, включая корпус рабочего шнека, шнек и накидную гайку. Возможно измельчение охлажденного или подмороженного мяса, вареного сырья, печени, овощей. Стабильно работают при измельчении даже больших кусков мяса. Подрезной нож вращается на выходной решетке, и мясо, которое на обычных волчках выходит в виде так называемой соломки, на волчках SEYDELMANN подвергается дополнительному подрезанию.

Автоматические волчки применяются для измельчения парного, охлажденного и замороженного до -10 гр. С мяса. Оснащены длинным коническим шнеком подачи сырья с мощным трехскоростным приводом. Скорость подачи выбирается в зависимости от категории мяса. Во избежание перегрузки при измельчении замороженного мяса установленная скорость автоматически понижается. После спада нагрузки скорость автоматически устанавливается на заданную. Скорости шнека подачи и рабочего шнека переключаются независимо друг от друга. Все волчки могут оснащаться сепараторным комплектом для улучшения качества фарша и сокращения времени при жиловке.


Для измельчения блочного мороженого мяса (до -25 гр. С) разработаны волчки с решеткой 300 и 400 мм производительностью соответственно 8000 и 12 000 кг/ч. Первичное измельчение осу-ществляется шнеком, установленным в приемном бункере. Шнек своими удлиненными витками за один оборот захватывает и снимает с поверхности блока около 8 см мяса, затем подает его в режущий комплект, где происходит дальнейшее измельчение через решетку с диаметром отверстий 2 мм. Сырье становится пригодным для переработки на куттере.

Ваш email 
Тема 
Ваше имя 
Фирма 
Наименование оборудование или модель 
Пожалуйста, введите код: ycqnbupw Защита от спама
    

Сопутствующие товары:

Product images: