Mon09242018

Last update09:18:21

Публикации Оборудование для переработки мяса Новый усовершенствованный куттер KN 125 "Тайфун"
Ошибка
  • JFolder::create: Could not create directory
  • JFolder::create: Could not create directory
  • JFolder::create: Could not create directory
Вторник, 30 Июня 2009 00:00

Новый усовершенствованный куттер KN 125 "Тайфун"

Автор 
Продолжая знакомить специалистов с новыми разработками конструкторов фирмы Metalbud Nowicki, нельзя обойти вниманием изменения, которые коснулись представителя малообъемных куттеров — KN 125 "Тайфун".

Он предназначен для приготовления всевозможных мясных фаршей с различной степенью измельчения, а также жировых эмульсий, в том числе и из сырой свиной шкуры. Технические решения, примененные в куттере, позволяют получить высокого сорта фарш плотной консистенции и высокой степени шротирования.
Благодаря применению трехплоскостных ножей с продленной линией режущего острия и высоким оборотам ножевой системы, получается прекрасная эмульсия из свиных шкурок.



С помощью оптимальной настройки скорости резания, оборотов чаши, а также формы ножевой крышки, куттер позволяет осуществить производственные технологии для переработки как свежего, так и замороженного мяса:
• производство сырокопченых и сыровяленых колбас с прекрасным срезом и равномерной зернистостью;
• производство вареных колбас со стабильным, вязким однородным фаршем отличного качества и максимальным выходом.
• К конструктивным особенностям нового куттера относятся:
• исполнение из кислотоустойчивой стали;
• повышенные (до 5500) обороты ножевого вала;
• микропроцессорное управление;
• плавная регулировка оборотов резки и смешивания;
• возможность программирования до 100 технологических программ;
• дозировка воды (опция);
• эффективная шумопоглащающая крышка;
• равномерное измельчение фарша по всему обьему чаши, благодаря резке "в воздухе";
• комплексная система техники безопасности;
• гидравлический привод для:
• загружателя;
• выбрасывателя фарша;
• ножевой крышки.



Благодаря применению современного приводного механизма и системы управления достигается значительная экономия электроэнергии. Обновленный дизайн позволяет максимально оптимизировать рабочие процессы: расположение подъемника загружателя слева, по направлению вращения чаши дает возможность равномерно распределять сырье при загрузке в чашу; выгружатель возле пульта управления облегчает выгрузку и исключает возможность перелива фарша из приемной емкости.
Таким образом обновленный KN 125 "Тайфун" стал еще технологичнее и эффективней.



По вопросам приобретения оборудования для мясопереработки обращайтесь в фирму Metalbud Balticum по телефону: +371 67395960, email: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript , www.metalbud.lv



Прочитано 9141 раз
Оцените материал
(5 голосов)
meatinfo

Единственный специализированный портал мясной отрасли в Латвии и странах Балтии.
По вопросам размещения рекламы или по другим вопросам на e-mail

Сайт: www.meatinfo.lv Эл. почта Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
Другие материалы в этой категории: « Заточи! Ленточные пилы для мяса и рыбы Medoc »
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Каталог

Каталог оборудования RISCO

Каталог

Вакуумные шприцы-наполнители нового поколения

Новый каталог фирмы RISCO