Sat09222018

Last update09:18:21

Публикации Упаковка мяса А халяль-то ненастоящий!
Ошибка
  • JFolder::create: Could not create directory
  • JFolder::create: Could not create directory
  • JFolder::create: Could not create directory
Понедельник, 13 Августа 2012 00:00

А халяль-то ненастоящий!

Автор 

Лабораторные испытания показывают, что упаковка может становиться источником загрязнения продуктов, выпускаемых как соответствующие правилам халяль.

Согласно информации Genetic ID (Europe) AG (Германия, Аугсбург), это загрязнение происходит при проникновении смазочных материалов, используемых в производстве некоторых видов упаковки, в пищевые продукты.

Лаборатория обнаружила следы свинины в образцах некоторых халяльных продуктов из нескольких стран, в частности из Франции, Германии и Великобритании. Источником этого оказались стеараты или смазочные вещества, применяемые в упаковочном оборудовании.

Некоторые стеараты содержат вещества животного, в том числе свиного, происхождения. Как известно, употребление в пищу свинины запрещено в исламе.

Билл Томпсон (Bill Thompson), генеральный директор Genetic ID (Europe), отметил: «В данном случае загрязнение от упаковки может стать проблемой, так как стеараты могут активно мигрировать в пищу. Это не такая большая проблема, но люди должны знать о ней и принимать меры предосторожности. Некоторые стандарты сертификации требуют анализа на содержание свинины, другие – не требуют. Поэтому я хотел бы призвать производителей продуктов халяль со всем вниманием подходить к этому вопросу и требовать строгого тестирования и сертификации, которое включает и упаковку».

Источник: Unipack.Ru

Прочитано 4607 раз
Оцените материал
(2 голосов)
meatinfo

Единственный специализированный портал мясной отрасли в Латвии и странах Балтии.
По вопросам размещения рекламы или по другим вопросам на e-mail

Сайт: www.meatinfo.lv Эл. почта Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Каталог

Каталог оборудования RISCO

Каталог

Вакуумные шприцы-наполнители нового поколения

Новый каталог фирмы RISCO