Sat10202018

Last update09:18:21

Публикации Упаковка мяса Одна упаковка – три различных вкуса и аромата!
Понедельник, 27 Февраля 2012 00:00

Одна упаковка – три различных вкуса и аромата!

Автор 

BIOVELA - предприятие, входящее в число крупнейших производителей мясных изделий Центральной Европы и обладающее наибольшим опытом в производстве вяленых и копченых продуктов – представляет наборы сырокопченых и вяленых мясных изделий высшего качества.

 

Мясные наборы – это прекрасное предложение для желающих попробовать три разных продукта. Наборы составлены из изделий, удостоенных золотых медалей и репрезентирующих свою категорию. Наборы сырокопченых и вяленых мясных изделий – это только первый шаг в этом направлении, вскоре BIOVELA предложит и другие новинки.

Вяление – это процесс натуральной сушки продуктов, в результате которого в них сохраняется большое количество белков и жиров. Вяленые продукты отличаются особо высокой питательной и энергетической ценностью; концентрация белков, микроэлементов и витаминов в них почти в два раза выше, чем в свежем мясе. Процесс вяления длится от 11 недель до 1 года, а для производства 1 кг таких изделий требуется 1,9 кг свежего мяса высшего качества.

При копчении изделий BIOVELA использует натуральные опилки древесины лиственных пород, которые под воздействием нагретого до 500°C водяного пара очищаются от смол, сажи и летучих органических соединений. Таким образом изделия защищаются от канцерогенных веществ, которые образуются при копчении обычным неочищенным дымом.

Biovela

Прочитано 3617 раз
Оцените материал
(0 голосов)
meatinfo

Единственный специализированный портал мясной отрасли в Латвии и странах Балтии.
По вопросам размещения рекламы или по другим вопросам на e-mail

Сайт: www.meatinfo.lv Эл. почта Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Каталог

Каталог оборудования RISCO

Каталог

Вакуумные шприцы-наполнители нового поколения

Новый каталог фирмы RISCO