Fri07192019

Last update09:18:21

Публикации Мясная индустрия Могунция: «Уголок России» на выставке IFFA-2010
Среда, 21 Апреля 2010 00:00

Могунция: «Уголок России» на выставке IFFA-2010

Автор 
В германском городе Франкфурт-на-Майне с 8 по 13 мая с.г. будет проходить крупнейшая в мире выставка по мясу и мясопереработке IFFA-2010. В чем ее особенность в отличие от предыдущих? На этот и другие вопросы редакции отраслевой газеты «За мясную индустрию» любезно согласился ответить генеральный директор ЗАО МОГУНЦИЯ-ИНТЕРРУС Вадим Валентинович Прянишников.



– Наша материнская компания MOGUNTIA INTERNATIONAL, – отметил г-н Прянишников, – принимает участие в этой самой престижной выставке для мясной отрасли с самого начала ее деятельности – с 1949 года. И каждый раз МОГУНЦИЯ неизменно имеет на ней свой стенд, показывает новейшие разработки в области технологии, рецептур и добавок, проводит встречи с клиентами и т.д. И в рамках работы материнской компании там же находится и наша фирма. Другими словами, МОГУНЦИЯ-ИНТЕРРУС также не пропустила ни одной вы≠ставки IFFA, а мы на рынке уже более 15 лет. И нынешнее участие в этой выставке уже шестое по счету. Однако на этот раз по решению президента нашей фирмы г-на Петра Микляшевски мы пошли еще дальше: у нас теперь будет большой уютный стенд, общий с материнским, площадью 75 кв. метров. Это стенд именно ЗАО МОГУНЦИЯ-ИНТЕРРУС. Мы оплачивали этот стенд, а оформляли его в стиле русских традиций. Везем мы в Германию и российские продукты, чтобы гостеприимно встретить на своем стенде наших клиентов и партнеров, да и в целом всех посетителей. Другими словами: это будет «уголок России» на стенде немецкой компании MOGUNTIA INTERNATIONAL.


На выставке IFFA-2007 (слева направо): президент холдинга ИНТЕРМИК Петр Микляшевски, генеральный директор Ангарского МК Сергей Матусевич и генеральный директор ЗАО "МОГУНЦИЯ-ИНТЕРРУС" Вадим Прянишников



Наши немецкие коллеги нас прекрасно понимают и одобряют нашу идею. Конечно, стенд МОГУНЦИИ будет иметь цельное оформление, в едином стиле, но именно на нашем стенде перед глазами посетителей предстанет настоя≠щий уголок России. С нашим флагом, девизом, призывами и надписями. И все это задумано с единой целью: чтобы посетители из России чувствовали себя как дома.

Корр.: Что можно сказать о внимании германской компании MOGUNTIA INTERNATIONAL к возможностям российского рынка ?

Прянишников: Как известно, мы являемся частью огромной семьи MOGUNTIA и поэтому постоянно ощущаем локоть и дружескую под≠держку всех, кто входит в состав этой международной корпорации. Особенно тесные отношения у нас с сотрудниками украинской и белорусской структур компании МОГУНЦИЯ. Мы постоянно обмениваемся опытом работы, рецептурами и т.д. К примеру, в сааме ближайшее время в Крыму, в Феодосии будет проходить большой семинар, организованный фирмой МОГУНЦИЯ-УКРАИНА, по приглашению которой я должен выступить перед слу≠шателями с докладом «Пшеничная клетчатка ВИТАЦЕЛЬ в технологиях мясных продуктов». Расскажу также об использовании других добавок МОГУНЦИИ на мясоперерабатывающих предприятиях России.



На стенде компании MOGUNTIA INTERNATIONAL на выставке IFFA-2007 (слева направо): гл. технолог MOGUNTIA INTERNATIONAL Енс Траутман, ген. управляющий MOGUNTIA INTERNATIONAL Йоханнес ТОНАУЭР, президент MOGUNTIA INTERNATIONAL Ральф БУХХОЛЬЦ, директор пр-ва МК ВЕЛЕС (г. Курган) Александр ИЛЬТЯКОВ, ген. директор ЗАО МОГУНЦИЯ-ИНТЕРРУС Вадим ПРЯНИШНИКОВ, директор по снабжению МК ВЕЛЕС (г. Курган) Дмитрий КАШИРИН



Корр.:Насколько основательными будут ваши силы работать на «уголке России» на выставке IFFA-2010?

Прянишников: Да, значительные. Я даже с сожалением это признаю, потому что из на≠шего Московского офиса в Германию отправ≠ляются 10 сотрудников, кроме того будут на выставке представлены также и специалисты нашего филиала из Санкт-Петербурга.И еще, у нас есть достаточно большой опыт работы на выставках и мы используем его в интересах наших партнеров и клиентов. Например, в этом году как и на предыдущих выставках IFFA, мы везем с собой целую делегацию наших клиентов из сорока человек со всей России. В составе этой группы есть и представители и научных учреждений: заведующая кафедрой технологии мяса Воронежской государственной технологической академии профессор, д.т.н. Людмила Васильевна Антипова, заведующая кафедрой технологии мяса СГАУ им. Н.И. Вавилова профессор, д.т.н. Татьяна Михайловна Гиро, директор профессионального колледжа (г. Москва) д.п.н. Наталья Михайловна Снопко. Кстати, фирма МОГУНЦИЯ-ИНТЕРРУС активно и плодотворно сотрудничает с колледжем уже долгие годы.
Работа на выставке естественно, очень важная и очень напряженная, поэтому мы предусмотрели и культурную программу для нашей команды. В рамка этой программы посетим, возможно, даже дважды, с разными людьми, фирму BRANDERBURG-крупнейшего в Германии производителя колбас и ветчин. Примечательно, что в этой фирме уже давно и успешно применяют технологии и добавки МОГУНЦИИ. Кроме того, логистические скла≠ды фирмы BRANDENBURG оснащены оборудованием от компании DOERFEL, которая являет≠ся одной из структур нашего холдинга ИНТЕРМИК. В России также целый ряд предприятий оснащены логистическими складами этой же компании, а на нескольких заводах и комбина≠тах заканчивается проектирование и инсталля≠ция оборудования от компании DOERFEL.Члены нашей команды посетят также одно из частных хозяйств, где свыше 500 лет выра≠щивают различные сорта винограда и произ≠водят замечательные рейнские вина. Вся наша команда планирует посетить и Исследователь≠ский центр АРОТОП компании MOGUNTIA в городе Майнц. Исторически сложилось так, что компания была создана именно в Майнце,да и само название ее восходит к наименованию города времен древнего Рима. Именно в Иссле≠довательском центре АРОТОП разрабатываются сегодня современные технологии и добавки, в том числе и по заданиям фирмы МОГУНЦИЯ-ИНТЕРРУС. Два вечера мы вместе с нашими гостями проведем в двух крупнейших ресторанах Франкфурта. Но основное, ради чего все это мы готовим, – это контакты с нашими партнерами и клиентами, – это демонстрация наших новых технологических возможностей, наших новых продуктов, среди которых вкусовые и функциональные добавки, животные белки, самые новые. Есть также и хитовые продукты, произведенные по технологии МОГУНЦИИ с применением наших ингредиентов.

Корр.: Насколько велика сегодня доля российского рынка в объемах поставок продукции от компании МОГУНЦИЯ ?
Прянишников: Это очень значительный показатель. К сожалению, данного вида инфор≠мация относится к категории коммерческой тайны. В любом случае , добавки МОГУНЦИИ весьма активно и в солидных объемах реализу≠ются не только в России и странах СНГ, но и в Европе. К примеру, в Бельгии филиал МОГУНЦИИ действует уже более 50 лет, в Чехии очень много продается нашей продукции и в целом по всей Европе и в мире. Причем у МОГУНЦИИ есть и региональные продукты и существует даже Программа, позволяющая создавать национальные мясные продукты, а также мари≠нады и соусы с вкусами различных народов. В целом сегодня МОГУНЦИЯ предлагает только для мясной промышленности порядка 500 добавок для производства всего спектра мясных изделий.

Корр.: Как фирме МОГУНЦИЯ-ИНТЕРРУС удается сохранять высокую деловую актив≠ность во время глобального кризиса и оставаться одним из основных поставщиков ингредиентов на ироссийский мясной рынок?

Прянишников: Для этого, видимо, надо хорошо знать реалии современной жизни. К сожалению, приходится констатировать, что кризис продолжается, в том числе и в мясной отрасли. Но мы видим, что руководство нашей страны объективно оценивает сложившуюся ситуацию. Так, в Послании к Федеральному Собранию Президент РФ Д.А. Медведева особо отметил, что «мы должны начать мо≠дернизацию и технологическое обновление всей производственной сферы». По мнению Президента России, «это вопрос выживания страны в современном мире и больше медлить с этим нельзя».И мы тоже участвуем в процессе модернизации, процессе технологического обновления отрасли. Мы приняли в прошлом году специальную антикризисную Программу. Что она собой представляет? Это, прежде всего, ресурсосберегающие технологии. Во-вторых, это реализация добавок по пониженным ценам, уменьшение маржи нашей фирмы. И, наконец, более внимательное отношение к проблемам, которые существуют на предприятиях отрасли в регионах.

Корр.: Какой практический результат намерена получить фирма МОГУНЦИЯ-ИНТЕРРУС, участвуя в выставке IFFA-2010 ?
Прянишников: Собираясь на эту выставку, мы ставим перед собой несколько целей: укрепить наши добрые отношения с партнерами и клиентами, хотим продемонстрировать новинки, которые появились в арсенале МОГУНЦИИ в последнее время, и, наконец, третья состав≠ляющая, очень важная: в этом году сроки про≠ведения выставки во Франкфурте совпадают с нашим большим праздником: 65-летием Вели≠кой Победы. Для меня лично это очень важное событие. Моя мать, например, в качестве во≠енного врача работала в военных госпиталях и с большой радостью она недавно получила юбилейную медаль в дополнение к многим на≠градам времен Великой Отечественной войны. Отец мой был военным летчиком, участвовал в перелетах американских военных самолетов, поставляемых США в СССР по лендлизу, обучал на этих самолетах летать и воевать мо≠лодых пилотов перед их отправкой на фронт. Всего,как известно, по лендлизу было поставлено более 14 800 различных самолетов. В нашей семье хранятся многочисленные реликвии времен Великой Отечественной войны, среди которых, например, есть и подаренные отцу часы марки ГАМИЛЬТОН, на крышке которых выгравировано: «Героическому русскому народу от благодарного американского народа». Так что мы не должны забывать об этом великом подвиге.Еще одна задача, которая стоит перед нами на IFFA-2010: помочь достойно представить мясную продукцию, которую сегодня выпускают отечественные предприятия в разных регионах страны, на Дегустационном конкурсе, традиционно проводимом Немецким Мясным Союзом в рамках этой престижной выставки. Условия участия в Дегустационном конкурсе мы обсуждали еще в декабре прошлого года с руководителем Немецкого Мясного Союза доктором Вальтером Лутцем. Достигнута, в частности, договоренность, что в составе жюри конкурса вновь будет трудиться сотрудница нашей фирмы к.т.н. В.И.Любченко, уже имеющая опыт работы в жюри конкурса на нескольких предыдущих выставке IFFA.

В заключение хотел бы пригласить всех работников мясной отрасли России и стран СНГ посетить наш стенд № Е 30 В в Пав.№ 4. До встречи на нашем стенде на IFFA-2010! Herzlich willkommen! — Добро пожаловать!

"ЗА МЯСНУЮ ИНДУСТРИЮ № 2 (6645)"
Среда, 21 апреля 2010 г.
Мясной Союз России


Прочитано 9382 раз
Оцените материал
(0 голосов)
meatinfo

Единственный специализированный портал мясной отрасли в Латвии и странах Балтии.
По вопросам размещения рекламы или по другим вопросам на e-mail

Сайт: www.meatinfo.lv Эл. почта Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Каталог

Каталог оборудования RISCO

Каталог

Вакуумные шприцы-наполнители нового поколения

Новый каталог фирмы RISCO