Wed06202018

Last update09:18:21

Publikācijas Pārtikas iepakošana TraySkin – iepakojums apvienojis pēdējos dažādu nozaru sasniegumus
Kļūda
  • JFolder::create: Could not create directory
  • JFolder::create: Could not create directory
  • JFolder::create: Could not create directory
Pirmdiena, 23 maijs 2016 19:52

TraySkin – iepakojums apvienojis pēdējos dažādu nozaru sasniegumus

Uzrakstīja 

Viens no vakuuma iepakojuma veidiem, kas iekarojuši aizvien lielāku popularitāti, ir uzņēmuma Sealpac izstrādātais iepakojums TraySkin, kas ir iepakojums trauciņā ar caurspīdīgu augšējo aizsargplēvi, ideāli ieskicē iepakotā produkta kontūras un saglabā gaļas un putna gaļas sulīgumu. Šāds risinājums ļauj ražotājiem būt pārliecinātiem par gala produkta maigo garšu un aromātu, kā arī iepakojums ir lieliski piemērots pievilcīgai preces prezentācijai uz lielveikalu letēm.  

TraySkin- iepakojums – tas ir dažādu nozaru speciālistu auglīgas sadarbības piemērs. Šāda iepakojuma ideja parādījās, kad iepakošanas tehnikas, plēvju, trauciņu ražotāji un gaļas pārstrādes uzņēmumi, kas vēlas ievest tirgū jauno produktu, sapulcējās pie kopīga galda un izstrādāja risinājumu, kas atbilst visiem noteiktajiem parametriem: iepakotā produkta glabāšanas laika palielināšana, ērta iepakojuma novietošana un trauciņa atvēršana, pievilcīga produkta prezentācija veikalu plauktos.

trau

Saskaņā ar Stefana Dangeļa, uzņēmuma Sealpac pārdošanas un mārketinga direktora vārdiem, projekts iesākumā tika izstrādāts Šveices gaļas produktu ražotāja Bigler vajadzībām: „Uzņēmuma Bigler vadība mums uzticēja šādu uzdevumu: viņi gribēja saņemt skin-iepakojumu, kuram ir pilnīgi jauns ārējais izskats, tāds, kāds vēl nekad nav bijis tirgū. Tehnoloģijas uzticamība un produkta uzglabāšanas ilglaicīgums, protams, bija prioritāri momenti, tomēr ne mazāk svarīgs aspekts bija arī optimāla produkta „vizualizācija”.

Galvenās skin-iepakojuma pielietošanas jomas:

  • atdzesēti liellopu gaļas produkti, medījums;
  • dziļās sasaldēšanas produkti;
  • marinēti produkti;
  • produkti, kas nogatavināti ar tvaiku (gatavi ēdieni uzsildīšanai mikroviļņu krāsni).

 

Vakuuma iepakojumu tehnoloģijas būtība ir tā, ka iepakošanas procesā no traukiem tiek izsūknēts gaiss, tiek likvidēts galvenais produktu bojāšanās iemesls – skābeklis, kurā attīstās aerobie mikrobi. Salīdzinājumā ar MAP tehnoloģijas iepakojumu skin-iepakojums ļauj būtiski palielināt produkta uzglabāšanas laiku, piemēram, pa porcijām sadalītai liellopu gaļai – līdz trim nedēļām. Turklāt TraySkin ir lieliski piemērots produktiem, kuriem nepieciešams papildus „nogatavināšanās” laiks, piemēram, atdzesētiem liellopu gaļas produktiem.

 

Svarīga detaļa, kas TraySkin-iepakojumu atšķir no citiem tirgū pastāvošiem skin-iepakojumiem – daudz izturīgāka ir trauka mala, kas nodrošina iepakojuma drošu atvēršanu, kas, savukārt, ir būtisks pluss gala lietotājam.

Ražotājiem un tirdzniecības uzņēmumiem, kas realizē gaļas produkciju, nozīmīgs faktors ir vieglās etiķēšanas iespēja un ērta uzglabāšana.

Papildus mārketinga iespēja – dubultās aizvākošanas iespēja. Pabeidzot skin-iepakojuma procesu, trauciņš tiek aizvākots ar papildus augšējo plēvi. Rezultātā iegūst iepakojumu ar neaizpildītu produktu telpu starp pirmo un otro plēvi, kuru var izmantot citiem produktiem vai promomateriāliem, piemēram, garšvielām, mērcēm vai reklāmas ieliktņiem un receptēm. Tādējādi, papildus pozitīvajam iespaidam par produkta ārējo izskatu, gala lietotājs iegūs pievienoto vērtību, kas, iespējams stiprinās viņa lēmumu izdarīt pirkumu.

Daudzās valstīs skin-iepakojums kļūst aizvien izplatītāks. Piemēram, Šveicē īpaša uzmanība tiek veltīta iepakoto produktu ārējam izskatam.

„Precei ir jāpadodas vislabākajā veidā”, stāsta Žerards Biglers, uzņēmuma Bigler ražošanas un attīstības direktors. Tā kā veikalos mūsu gaļas produkti biežāk tiek izvietoti vertikāli, t.i. pakārtā veidā, skin-iepakojums tam ir vislabāk piemērots un tiek izmantots aptuveni 50% mūsu produktu. Šis iepakojuma tips bieži tiek izmantots marinētai gaļai vai gaļai garšvielu marinādē. Tā kā pateicoties pašai skin-iepakojuma tehnoloģijai, produkts tiek blīvi nofiksēts un nevar aizslīdēt sānis, vertikāli pakārtas preces vienmēr izskatās pievilcīgi”.

TraySkin iepakojums tiek ražots ar uzņēmuma Sealpac A-sērijas tray sealer iekārtām. Šī aprīkojuma līnija ietver 4 mašīnas (A5, A7, A8, A10), kas paredzētas dažādiem ražošanas apjomiem. Piemēram, Sealpac A5 attiecas uz kompakto klasi un ir lielisks variants uzņēmumiem, kuru mērķis ir augsto tehnoloģiju iepakojumu tirgus visa veida svaigiem produktiem. Šī pilnībā automātiskā iekārta kompaktā formā apvieno sevī daudzas lielo modeļu priekšrocības, kas ekonomē vietu.

 

Savukārt Sealpac A10 ir augstākās klases mašīna ar maksimālu produktivitātes līmeni, kurai nepieciešama minimāla apkalpošana. Visu Sealpac A-sērijas iekārtu milzīgā priekšrocība ir iespēja izmantot tās divos darba režīmos: vakuuma iepakojumam un iepakojumam modificētā aizsargatmosfērā (pēc MAP tehnoloģijas). Tas ļauj ražotājiem optimizēt ražošanas procesu, ekonomējot uz iekārtām, saglabājot vēlamo gala produkta līniju.

 

Sealpac iekārtas Latvijā >>

 

 

 

 

 

 

Lasīts 2540 reizes
Vērtēt šo objektu
(3 balsis)
meatinfo

Единственный специализированный портал мясной отрасли в Латвии и странах Балтии.
По вопросам размещения рекламы или по другим вопросам на e-mail

Mājas lapa: www.meatinfo.lv E-pasts Šī e-pasta adrese ir aizsargāta pret mēstuļošanu (spam), Jūsu pārlūkam ir jābūt aktivizētam Javascript, lai to aplūkotu
Pieslēdzieties, lai rakstītu komentārus

Каталог

Каталог оборудования RISCO

Каталог

Вакуумные шприцы-наполнители нового поколения

Новый каталог фирмы RISCO