Sat08172019

Last update09:18:21 pm

Thursday, 20 January 2011 00:00

Инновационные технологии Могунции на выставке IFFA-2010

Written by 

В этом году впервые компания «Могунция-Интеррус» приняла участие в выставке IFFA-2010 во Франкфурте не в составе и на стенде своей материнской фирмы «Могунция-Интернациональ», а как самостоятельный экспонент. У нас был большой, светлый, удобный стенд, ставший для многих российских посетителей выставки поистине «уголком России» в Германии, где можно было встретиться с коллегами, отдохнуть, перекусить, а заодно узнать про новинки от фирмы «Могунция».


В ходе таких теплых встреч было решено множество важных вопросов: определены образцы добавок «Могунции», которые необходимо разослать на предприятия для пробных отработок продукции, намечены выезды технологов. На стенде работала большая команда технологов и менеджеров из нашего московского бюро -11 сотрудников! Никто не остался без внимания. В этом году «Могунция-Интеррус» традиционно привезли с собой 43 клиента из России. Это – первые лица предприятий из Москвы, С.-Петербурга, Екатеринбурга, Челябинска, Кургана, Смоленска, Ангарска, Якутска и др. Все они на протяжении многих лет уже не только наши клиенты, но и близкие, надёжные друзья. Как отметил директор крупного мясоперерабатывающего предприятия «Телец» С.А.Брызгалов: «Несколько лет назад, когда наше предприятие только начинало свою деятельность и мы выбирали своих поставщиков, мы приняли приглашение от компании «Могунция» поучаствовать в семинаре и посмотреть новый завод «Могунции» в Австрии. С тех пор мы плодотворно сотрудничаем и считаем свой стратегический выбор правильным. Показателем высокого статуса и авторитета компании «Могунция» является публикация в крупнейшем ежедневном издании- «Франкфурт Дейли» статьи Генерального директора ЗАО «Могунция-Интеррус» на первой полосе “.

«Могунция» презентовала новые разработки, среди которых: ускорители созревания сырокопчёных колбас, высокоэффективные средства для шприцевания, в том числе для мяса птицы, оригинальные ароматизаторы, коллекцию комплексных добавок для варёных, ливерных и колбас для жарки. Всего более 30 новых добавок!

Как обычно, «Могунция-Интеррус» помогла предприятиям, желающим принять участие в международном квалификационном конкурсе колбас и ветчин с регистрацией образцов и оформлением всех необходимых формальностей. В этом году это - 10 предприятий, которые отобрали свои самые достойные продукты для участия в этом смотре. Ведь это не обычный конкурс, а конкурс качества. И каждый продукт обязательно получит медаль, если он отвечает высоким требованиям качества. На конкурс были представлены различные колбасы, деликатесная продукция и ветчины. Среди членов международного жюри конкурса и в этот раз была сотрудница нашей фирмы к.т.н. В.И.Любченко. Все, кто привезли свои продукты на конкурс, получили медали или кубки. Это поистине заслуженные награды, так как условия конкурса были очень жесткие и требования к готовой продукции самые высокие. Больше всех наград получил наш многолетний партнёр МП ВЕЛЕС (г.Курган).Совсем скоро, с 20 июля на базе ВЕЛЕСА мы проведём традиционный крупный международный семинар. Участники смогут ознакомиться с нашими новыми разработками.



Через несколько недель наша компания по поручению Мясного Союза Германии вручит в Москве заслуженные награды конкурса IFFA 2010.. Показателем высокого статуса и авторитета компании «Могунция» является публикация в крупном ежедневном издании «Франкфурт Дейли» моей статьи и фотографии на первой полосе.

Наша компания постаралась окружить всех своих клиентов заботой и вниманием не только во время работы выставки, но и организовать различные вечерние мероприятия, в том числе совместно с партнерами – поставщиками ингредиентов. Но, как всегда, самый лучший и запоминающийся вечер организовала фирма «Могунция», которая вывезла 55 гостей на ужин в пригород Майнца – столицы земли Рейнланд-Пфальц. Роль Майнца очень значима в жизни нашей фирмы. Именно здесь жил ее основатель – мясник Фридрих Буххольц, который имел мельницу по размолу специй и пряностей, который впоследствии предложил делать стандартизованные смеси специй, чтобы вкус колбас был неизменным. И название нашей фирмы тоже связано с Майнцем. Именно здесь, 2000 лет тому назад, когда древний Рим завоевывал Европу, располагался лагерь древнеримских легионеров, и это место называлось Могунция в честь древнего кельтского бога силы «Могу». По пути своего продвижения вдоль берегов Рейна римские легионеры сажали виноградные лозы. И с тех пор в этих местах начинает также развиваться виноделие, а рейнские вина пользуются по праву заслуженной славой у ценителей.



Именно здесь, на ферме потомственных немецких виноделов, которые уже много поколений делают прекрасные вина, у всех была возможность не только попробовать настоящие рейнские вина, но и продегустировать различные виды мясных продуктов, приготовленных на гриле в маринадах и специях фирмы «Могунция». Сейчас лето – время отпусков, и спрос на маринады фирмы «Могунция» существенно вырастает и в России.

На вечере были также мясопереработчики с Украины и Беларуси, где уже много лет работают «Могунция-Украина» и «Могунция-Беларусь». Вечер был очень теплым и незабываемым.

Все наши клиенты остались очень довольны посещением выставки, т.к. каждый нашел здесь то, ради чего он приехал на этот крупнейший международный Форум.

В.В.Прянишников
Генеральный директор ЗАО «Могунция-Интеррус”,
Профессор СГАУ им.Н.И.Вавилова

prodosfera.com
 

Read 7395 times
Rate this item
(0 votes)
meatinfo

Единственный специализированный портал мясной отрасли в Латвии и странах Балтии.
По вопросам размещения рекламы или по другим вопросам на e-mail

Website: www.meatinfo.lv Email This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it
Login to post comments

Каталог

Каталог оборудования RISCO

Каталог

Вакуумные шприцы-наполнители нового поколения

Новый каталог фирмы RISCO